Inionline.id – Suka makan seafood? Kalau begitu udang pasti termasuk salah satu sumber protein favorit Anda. Bahan makanan laut yang satu ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan enak. Salah satunya adalah udang bakar mentega.
Berikut ini resep udang bakar mentega spesial yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan:
- 3 kg udang jumbo mentah (dikupas)
- 3 sendok makan mentega, lelehkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- tusuk sate secukupnya
Cara Membuat Udang Bakar Mentega:
- Campur mentega yang sudah dilelehkan, minyak zaitun, bawang putih, garam, lada hitam, dan air perasan jeruk.
- Gunakan campuran bumbu tadi dengan udang. Aduk rata hingga seluruh bagian tubuh udang terlumuri bumbu.
- Simpan udang yang sudah dibumbui di lemari es selama 30-40 menit.
- Tusuk 4-5 ekor udang dengan tusuk sate.
- Sementara itu, panaskan panggangan atau wajan teflon. Bakar udang di panggangan atau teflon selama 4 menit.
- Panaskan sisa bumbu ungkep udang tadi, kemudian letakkan di wadah terpisah.
Sajikan udang bakar mentega bersama saus yang sudah dibuat. Santap bersama nasi putih hangat atau mashed potato.
