Belum lama ini, Chef Vindy Lee membagikan resep kentang goreng yang tidak hanya enak tapi juga estetik. Nama menu camilan tersebut yakni kentang goreng bunga.
“Kentang goreng bunga hanya empat bahan. Slay!” kata Vindy Lee dalam video yang diunggah lewat akun TikTok pribadinya.
Seperti apa resep kentang goreng bunga ala Chef Vindy Lee? Penasaran bagaimana cara membuatnya? Pertama, kupas kentang, lalu potong sisi-sisinya agar bentuknya menjadi persegi panjang.
Dengan alat bantu seperti penjepit atau sumpit, potong petak kentang dan jangan sampai bawahnya patah.
Selanjutnya, taburi kentang dengan satu sendok makan garam. Setelah marinasi sekitar 10 menit, buang air kentang, bilas hingga bersih, lalu rendam dengan air bersih selama 10 menit.
Keringkan kentang. Lapisi dengan tepung kentang secara merata, lalu goreng sampai matang.
“Jika hanya goreng sekali, kurang crispy, ya. Jadi kita bisa goreng lagi,” ujar Vindy Lee.
Kentang goreng bunga lezat disajikan bersama saus favorit. Bisa juga ditaburi dengan parsley kering, bubuk keju, atau topping lainnya sesuai selera.
Hingga Rabu (27/9/2023), video memasak kentang goreng bunga unggahan Chef Vindy Lee telah ditonton sebanyak lebih dari 102 ribu kali di TikTok. Banyak pula warganet yang menyukai konten tersebut.
“Pakai tepung biasa biasa nggak, Chef?” tanya seorang warganet di kolom komentar.
Vindy Lee pun menjawab pertanyaan itu dengan membalas, “Lebih crispy dengan tepung kentang.”
“Chef selalu kasih resep yang simpel slay,” ungkap warganet lainnya.
Warganet lain mengungkapkan, “Banyakin konten masaknya, dong.”
