Inionline.id – Jauh-jauh pergi ke Filipina, tentu kurang lengkap tanpa mencicipi berbagai makanan khas di sana yang pastinya menggugah selera. Apa saja makanan khas Filipina yang bisa dicoba?
Kalau Anda masih bingung dengan makanan apa saja yang wajib dicicipi saat sedang di Filipina, dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah rekomendasinya.
Rekomendasi Makanan Khas Filipina
Jangan khawatir dengan selera makanan Anda, di sana ada berbagai sajian khas yang bisa disesuaikan kebutuhan.
1. Chicken Adobo
Sesuai namanya, makanan satu ini terbuat dari bahan utama berupa ayam. Meskipun bumbunya sederhana yaitu kecap, cuka, dan bawang putih, rasa chicken adobo yang dipadukan dengan nasi putih panas memang tidak pernah mengecewakan.
Selain dengan daging ayam, makanan khas Filipina satu ini juga bisa diolah dengan seafood atau babi.
2. Kwek-kwek
Jika Anda menebak makanan satu ini terbuat dari bebek karena namanya seperti hewan berkaki dua itu, tebakan Anda benar. Makanan yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima ini tepatnya menggunakan telur bebek sebagai bahan utama.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Telur utuh yang sudah direbus akan dibalut dengan tepung berwarna oranye, kemudian digoreng. Makanan ini sangat disukai oleh anak-anak.
3. Balut
Jika Anda ingin makanan yang cukup ekstrem, cobalah untuk mencicipi balut saat sedang berkunjung ke FIlipina. Keunikan makanan satu ini ada pada bahan utamanya, yakni berupa embrio bebek yang telah direbus sebelum disantap.
Selain itu, untuk mendapatkan kenikmatan yang sempurna, pembuatan balut harus menunggu selama 14–21 hari.
4. Bicol Express
Pecinta makanan pedas, harap segera merapat. Pasalnya, bicol express menawarkan sensasi pedas yang bisa membelalakkan mata, terlebih jika Anda menyantapnya saat masih panas.
Jenis cabai yang digunakan adalah siling labuyo. Sementara itu, bahan utamanya adalah potongan daging babi yang dimasak menggunakan santan.
Meski begitu, Anda juga bisa menemukan penjual bicol express yang mengganti dagingnya dengan babi atau ayam.
5. Halo-halo
Satu porsi halo-halo biasanya terdiri dari potongan nangka, pisang, kelapa, ubi ungu, ketan, jagung, buah palm, sago, dan tentu saja susu.
