Inionline.id – Kailan merupakan sayuran hijau yang masih satu spesies dengan brokoli dan kembang kol. Selain mudah dan nikmat saat sudah diolah, di balik batang dan daun yang tebal itu rupanya tersimpan beragam manfaat kesehatan. Apa saja manfaat kailan yang mungkin masih jarang diketahui?
Sayur kailan sempat viral di media sosial. Jika diolah menjadi kailan krispi, sayuran ini dianggap sangat lezat apabila disantap bersama nasi hangat dan ayam goreng tepung.
Manfaat Kailan untuk Kesehatan
Dilansir dari laman Healthxchange dan drhealthbenefits, berikut manfaat yang bisa Anda dapatkan dari makan kailan.
1. Kaya akan antioksidan
Kandungan antioksidan pada kailan akan bertindak sebagai pelindung tubuh akan berbagai kerusakan oksidatif. Tentunya, antioksidan juga akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan melindungi dari risiko beberapa jenis kanker.
Antioksidan ini diperoleh dari kandungan vitamin A dan vitamin C yang tinggi pada kailan. Supaya nutrisinya tidak berkurang, masaklah kailan dengan tepat.
2. Sumber asam folat
Kailan termasuk dalam jenis sayuran berdaun hijau sehingga juga kaya akan asam folat. Kandungan ini dapat membantu pembentukan sel darah merah.
Manfaat tersebut akan semakin terasa pada ibu hamil yang memang sedang dalam masa pembentukan janin. Dengan produksi sel darah merah yang memadai, kemungkinan bayi lahir cacat pun akan semakin kecil.
3. Tinggi serat
Kandungan serat kailan yang tinggi terbukti dapat mencegah sembelit sekaligus meningkatkan kesehatan usus. Serat dalam tubuh juga akan membuat Anda lebih lama merasakan kenyang sehingga mengurangi keinginan untuk makan lebih banyak atau ngemil di luar waktu makan. Jika dibiasakan, ini tentu akan membantu Anda menurunkan berat badan.
4. Sumber kalium
Manfaat kailan selanjutnya adalah menurunkan tekanan darah tinggi. Sebab, sayuran hijau ini memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi.
Selain itu, kalium bersama dengan vitamin K, magnesium, dan kalsium yang juga ditemukan dalam kailan akan meningkatkan kesehatan tulang Anda.
5. Merawat kesehatan kulit
Tidak hanya menjaga kesehatan dari dalam, kailan rupanya juga bisa memberi perubahan pada kondisi kulit Anda. Manfaat satu ini tidak terlepas dari kandungan antioksidan di dalamnya.
Baik vitamin C maupun vitamin E yang ditemukan di daun kailan, dapat menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan produksi kolagen. Dengan begitu, kulit Anda tidak akan mudah keriput.
6. Menjaga kesehatan mata
Dengan kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin, kailan dapat membantu Anda menjaga kesehatan mata. Anda bisa rutin memasukkan kailan sebagai menu makan Anda untuk mencegah timbulnya katarak. Kailan juga dipercaya mampu mengurangi risiko gangguan penglihatan di malam hari.
7. Mencegah anemia
Tahukah Anda bahwa kandungan zinc di dalam kailan bahkan lebih tinggi dari daging sapi? Dengan begitu, produksi hemoglobin Anda bisa menjadi lebih pesat sehingga mengurangi risiko anemia.
Hemoglobin dalam tubuh juga akan membantu proses regenerasi sel menjadi lebih cepat. Inilah mengapa salah satu manfaat kailan adalah mencegah anemia.
