Inionline.id – Sate merupakan salah satu menu andalan saat bakaran tahun baru. Sebab cara membuatnya mudah dan dapat dilakukan beramai-ramai sambil menunggu waktu pergantian tahun baru 2023.
Masih bingung cara membuat bumbu sate ayam yang enak untuk bakaran tahun baru 2023? Yuk intip resep dari Chef Devina berikut!
Salah satu kunci sate yang nikmat adalah bumbu yang digunakan. Sementara untuk pilihan dagingnya, Anda bebas menggunakan daging ayam, kambing, atau bahkan sapi.
Jika Anda memilih daging ayam, Anda bisa menggunakan resep berikut untuk membuat bumbu sate ayam bakaran di malam tahun baru.
Resep bumbu sate ayam bakaran untuk merayakan tahun baru
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep bumbu sate ayam dengan takaran 14 tusuk
Bahan:
- 400 gr dada ayam fillet
- 1 sdm kaldu ayam
- 1 sdm kecap manis
- ¼ sdt merica
- 1 sdm selai kacang
- 1 sdm santan kental
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Bumbu:
- 3 sdm selai kacang
- 1 sdm bawang merah goreng
- ½ sdm bawang putih goreng
- sdt garam
- 200 ml air
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt penyedap rasa
Pelengkap:
- Kecap manis
- Cabai rawit, iris
- Jeruk limau
- Bawang merah goreng
- Bawang merah, iris tipis
Cara membuat sate ayam bumbu kacang kecap untuk bakaran tahun baru
- Pertama, potong daging ayam fillet memanjang atau sesuai selera.
- Setelah itu, marinasi potongan ayam dengan semua bumbu. Diamkan sebentar lalu tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi dengan tusuk sate yang digunting bagian pinggirnya (opsional).
- Selanjutnya, panggang sate di atas pan anti lengket atau gunakan bakaran dengan arang. Jika menggunakan pan, beri sedikit minyak supaya tidak gosong.
- Selama membakar jangan lupa dibolak-balik supaya matang dengan sempurna.
- Sementara itu, campurkan semua bahan bumbu kacang, masak sampai bumbu kacang mengental.
- Selanjutnya, sajikan ayam yang sudah dibakar dengan bumbu kacang, jeruk limau, cabai rawit, bawang merah, dan bawang merah goreng sebagai pelengkap.
- Sate ayam bumbu kacang kecap siap disajikan.
Demikian informasi mengenai resep bumbu kacang untuk membuat sate ayam di tahun baru. Selain bumbu kacang, Anda juga bisa membuat bumbu lain seperti bumbu kecap, bumbu barbeque, dan masih banyak lagi.
Selamat mencoba dan semoga resep bumbu sate ayam ini sesuai dengan selera keluarga Anda. Selamat Tahun Baru 2023.
