by

Resep Mian Bao Xia, Sandwich Renyah Isi Udang Ayam

Inionline.id – Acara Four Wheeled Restaurant atau dikenal juga dengan judul Restaurant on Wheels menjadi salah satu variety show bertema kuliner yang dinanti pemirsa tayangan Korea Selatan. Program ini mengajak penonton mengikuti perjuangan para selebriti dan seorang top chef negeri ginseng dalam menjalankan bisnis food truck, seringnya di negara lain. Setiap musim menampilkan selebriti dan chef yang berbeda; antara lain Eric Mun, Hong Seok-cheon, Yeo Jin-goo, Yoon Doo-joon, hingga Sam Kim.

Selain menghibur, acara ini juga memperkenalkan berbagai makanan enak kepada pemirsa. Salah satunya adalah mian bao xia yang dijual oleh chef Lee Yeon-bok dan kawan-kawan di musim kedua. Mian bao xia adalah sejenis sandwich berbahan roti tawar yang diisi dengan olahan udang, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cukup mengenyangkan, cocok disantap saat cuaca dingin.

Bagaimana cara membuat mian bao xia yang enak? Berikut ini Merdeka.com punya resepnya untuk Anda.

Bahan:

  • roti tawar kupas secukupnya, potong menjadi empat persegi
  • minyak goreng secukupnya

Isian:

  • 100 gram udang kupas
  • 100 gram daging dada ayam
  • 1 putih telur ayam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 sendok teh saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Pelengkap (opsional):

  • saus tomat secukupnya
  • saus sambal secukupnya
  • mayones secukupnya

Cara Membuat Mian Bao Xia:

  1. Giling udang dan dada ayam, lalu campurkan dengan semua bahan isian lainnya. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Ambil satu lembar roti tawar yang sudah dipotong, lalu beri isian secukupnya. Rekatkan dengan roti tawar lainnya untuk membuat sandwich. Lakukan langkah ini sampai seluruh bahan habis.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng sandwich dengan api sedang sampai berwarna keemasan dan renyah.
  4. Sajikan mian bao xia bersama cocolan favorit Anda. Misalnya saus tomat, saus sambal, atau mayones.

Demikian resep mian bao xia yang mudah dipraktikkan di rumah.