Inionline.id – Berbukalah dengan yang manis. Misalnya minuman segar dengan susu dan jeli rasa kopi. Tapi minuman ini tak disarankan bagi penderita masalah lambung yang berpuasa, ya.
Berikut ini resep es kopi jeli yang segar, cocok untuk berbuka puasa.
Bahan:
- 1 bungkus jeli bubuk
- 1500 ml air
- 700 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 100 gram kopi bubuk tanpa ampas
- es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopi Jeli:
- Didihkan air, kemudian seduh bersama kopi dan gula pasir.
- Bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan tunggu sampai suhunya turun.
- Dinginkan salah satunya di lemari es.
- Campur sebagian air seduhan kopi yang lainnya dengan bubuk jeli. Panaskan kembali di atas kompor dan aduk sampai berbuih.
- Tuang rebusan jeli ke dalam cetakan dan tunggu sampai mengeras. Setelah itu potong-potong bentuk dadu.
- Masukkan satu atau dua sendok makan jeli kopi ke dalam gelas, lanjutkan dengan es batu, kemudian tuangkan susu dan seduhan kopi yang sudah didinginkan di lemari es.
Sajikan es kopi jeli selagi masih dingin.
