Inionline.id – Kekinian, camilan fudgy brownies tengah diminati oleh berbagai kalangan. Cita rasa manisnya yang pas dan lembut di setiap gigitan membuat fudgy brownies ini jadi favorit.
Jika kesulitan menemukan penjual fudgy brownies di daerah Anda, sebenarnya camilan ini bisa kalian coba buat sendiri di rumah lo.
Cukup menggunakan oven tangkring, resep fudgy brownies ini dijamin anti gagal dan bikin banyak orang ketagihan.
Kalau kalian cocok dan suka dengan rasanya, bahkan fudgy brownies ini bisa dijadikan ide usaha rumahan lo.
Nah, untuk resep fudgy brownies selengkapnya, yuk simak rangkuman berikut ini.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 125 gram dark cooking chocolate atau coklat batang
- 125 gram unsalted butter atau mentega tawar
- 150 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram coklat bubuk
Cara membuat:
Cara membuat fudgy brownies sangatlah mudah, berikut langkah-langkahnya.
- Panaskan oven tangkring di atas kompor, minimal 10 menit sebelum adonan dipanggang
- Lapisi permukaan loyang dengan baking paper, agar brownies tidak menempel dan mudah dikeluarkan
- Potong-potong coklat batang, serta butter dengan ukuran kecil supaya mudah mencair
- Lelehkan coklat dan butter yang sudah dipotong, dengan menyimpannya dalam wadah tahan panas.
- Taruh di atas panci berisi air mendidih, tunggu sampai keduanya mencair, lalu aduk dan sisihkan.
- Kocoklah telur dengan gula pasir, cukup dua menit saja.
- Tuang campuran coklat batang dengan butter ke dalam adonan telur, kemudian aduk balik.
- Saring tepung terigu dengan coklat bubuk, lalu masukkan kedalam adonan, aduk balik hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang adonan brownies dengan api besar pada 10 menit pertama, setelah itu biasanya shiny crust sudah muncul di permukaan brownies.
- Setelah 10 menit kecilkan api, panggang 15-20 menit, sampai brownies matang.
- Angkat, dan sajikan.
Nah, itu dia tadi resep fudgy brownies tanpa mixer yang bisa kalian buat di rumah. Selamat mencoba ya!
