Inionline.id – Ingin mencicipi kue dadar gulung dengan rasa yang berbeda? Coba buat dadar gulung cokelat dengan isian pisang keju.
Bagaimana cara membuat kue dadar gulung spesial ini? Simak resep berikut. Cermati rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan (untuk 8 Buah):
Bahan Utama:
- 4 batang pisang kepok matang, belah dua
- 2 sdm margarin
Bahan Dadar Cokelat:
- 100 gram tepung terigu serbaguna (protein sedang)
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 230 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- pewarna makanan cokelat secukupnya
Bahan Isian:
- dip glaze cokelat atau selai cokelat secukupnya
- keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju:
- Panaskan margarin, lalu tumis irisan pisang sampai berwarna keemasan. Setelah itu, angkat dan sisihkan terlebih dulu.
- Ayak tepung terigu, lalu campur dengan garam dan cokelat bubuk. Aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit.
- Masukkan telur, lalu aduk rata sampai menjadi adonan yang licin dan tidak menggumpal.
- Terakhir, tambahkan minyak dan pewarna cokelat tua.
- Panaskan wajan antilengket, lalu olesi minyak tipis-tipis.
- Tuang adonan dadar setakaran sendok sayur kecil. Ratakan hingga memenuhi permukaan wajan. Masak sampai matang, kemudian pindahkan ke talenan atau piring.
- Hamparkan dadar cokelat di talenan, lalu letakkan pisang sekitar 5 cm dari tepian. Taburi selai cokelat dan keju parut, lalu gulung rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.
Demikian cara membuat dadar gulung cokelat isi pisang keju. Sajikan sebagai camilan untuk teman minum teh, hidangan pesta, atau hantaran.
